„Sos majonezowy”

Składniki:

250 ml oliwy, 1 - 2 żółtka, sól, pieprz, musztarda i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Wszystkie składniki ogrzać do temperatury pokojowej. Żółtka włożyć do salaterki, dodać sól i musztardę. Następnie wlewać cienkim strumieniem oliwę ciągle ucierając. Gdy sos zacznie gęstnieć skropić sokiem z cytryny dolewając oliwę, ciągle ucierając. Gotowy sos doprawić do smaku.