15 dag ogórków kiszonych, 1 szkl. wywaru z mięsa, 0.25 szkl. soku z ogórków kiszonych, smalec lub margaryna, 0.25 szkl. śmietany, 1 żółtko, 1 pełna łyżka mąki pszennej, sól, pieprz naturalny.

Sposób wykonania:

Z tłuszczu i mąki sporządzić zasmażkę i rozprowadzić ją zimnym wywarem. Ogórki pokroić w kostkę i udusić na soku z ogórków, po czym dodać rozprowadzoną zasmażkę, zagotować. Żółtko roztrzepać ze śmietaną i wlać do sosu. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na gorąco do klopsów lub wołowiny ugotowanej.

[Komentarzy: 0]