„Sos z powideł I”

Składniki:

15 dag powideł śliwkowych, 4 - 5 dag cukru, kawałek cynamonu, kilka goździków, kieliszek wina, 1 dag mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Powidła przetrzeć przez sito, dodać cukier, cynamon, goździki i wino, zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z zimną wodą (0.5 szkl.), połączyć z sosem, zagotować. Sos można podawać na zimno do deserów lub na gorąco - do mięsa (pieczeni wołowej lub wieprzowej). Jeżeli podaje się na gorąco, należy dodać trochę sosu pieczeniowego lub kawałek masła.