„Sos chrzanowy V”

Składniki:

3 dag tłuszczu, 3 dag mąki, 1.5 szkl. Rosołu lub wywaru z warzyw, 10 dag śmietany, 2 łyżki utartego chrzanu, sól, ocet i cukier do smaku.

Sposób wykonania:

    Do sosu wykonanego według przepisu "sos biały śmietanowy", dodać utarty chrzan. Doprawić do smaku solą, cukrem i octem. Sos chrzanowy podaje się do sztuki mięsa, gotowanych ryb, ugotowanych na twardo jaj, kiełbasy na gorąco.