2 żółtka na twardo, 1 szkl. oleju lub oliwy, 3 łyżki musztardy, 10 - 15 dag grzybów marynowanych i korniszonów, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, sól, cukier.

Sposób wykonania:

Żółtka po przetarciu utrzeć z musztardą, wlewając powoli olej lub oliwę. Wymieszać z drobno posiekanymi grzybami, korniszonami i zieleniną. Doprawić solą i cukrem do smaku. Podawać do mięs i ryb na zimno.

[Komentarzy: 0]