350 ml wywaru z kości lub mięsa, 50 ml śmietany, 15 - 20 dag ziemniaków (drążonych), 8 dag cebuli, 4 dag tłuszczu, 3 dag mąki, natka pietruszki, sól, pieprz i przyprawy do zup do smaku.

Sposób wykonania:

Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, wymieszać z mąką, lekko zarumienić, rozprowadzić zimnym wywarem szybko mieszając trzepaczką, zagotować, dodać ziemniaki i ugotować. Pod koniec gotowania wlać śmietanę. Sos połączyć z posiekaną natką pietruszki, doprawić do smaku. Podawać do potraw mięsnych.

[Komentarzy: 0]