„Sałatka owocowa w arbuzie”

Składniki:

1 arbuz (ok. 2 kg), 2 brzoskwinie, 10 dag malin, 20 dag winogron, 2 owoce kiwi, 10 dag czereśni lub wiśni, 2 morele.

Sos: 125 ml soku z pomarańczy, 2 łyżki cukru, 1 łyżka miodu, szczypta cynamonu.

Sposób wykonania:

    Odciąć od góry 1/3 arbuza. Z większej części owocu usunąć pestki i wydrążyć łyżeczką miąższ, formując z niego małe kulki. Brzeg wydrążonego arbuza naciąć w ząbki. Pozostałe owoce umyć, a z wiśni lub czereśni, brzoskwiń i moreli wyjąć pestki. Brzoskwinie i morele pokroić w dużą kostkę, obrane kiwi w plasterki. W głębokiej misce wymieszać pokrojone owoce z kulkami arbuza. Sok pomarańczowy lekko podgrzać z cukrem, a gdy cukier się rozpuści, ostudzić, dodać miód, cynamon i wymieszać. Sałatkę zalać sosem i wstawić do lodówki na 2 h. Następnie włożyć ją do schłodzonego arbuza. Deser można podawać z bitą śmietaną.