„Sałatka ziemniaczana VIII”

Składniki:

80 dag ziemniaków, 0.2 l wywaru z mięsa, 10 dag cebuli pokrojonej w drobną kostkę, 10 dag majonezu, 0.1 l soku z ogórków konserwowych, 1 łyżka stołowa jasnej musztardy, 6 łyżek stołowych octu, sól, biały pieprz, trochę rzadkiej śmietany, 1 jajko ugotowane na twardo, 1 jabłko (Boskoop), 2 duże ogórki konserwowych, ocet do przyprawienia.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w plastry. Z wywaru z mięsa, cebuli pokrojonej w drobną kostkę, majonezu, soku z ogórków konserwowych, musztardy, octu, pieprzu i soli sporządzić sos i doprawić rzadką śmietaną. Ugotowane na twardo jajko, jabłko i ogórki pokroić w drobną kostkę, następnie wymieszać z sosem. Dodać przygotowane poprzednio ziemniaki, delikatnie wymieszać i odstawić na przynajmniej 2 h, aby "wciągnęły" płyn. Ew. doprawić do smaku solą i octem.