„Sałatka z kilek”

Składniki:

8 solonych kilek lub filetów anchois, 10 dag wędliny (szynka lub kiełbasa), 2 jajka, 4 ziemniaki, 2 marchwie, 4 marynowane ogórki, jabłko, 0.5 szkl. zielonego groszku, 0.5 szkl. majonezu, sól.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki, marchew i jajka ugotować, pokrajać w kostkę, 1 jajko zostawiając do dekoracji. Ogórki obrać i także pokrajać. Jeśli groszek jest świeży - ugotować go. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem, włożyć do salaterki, na wierzchu położyć przepołowione i oczyszczone kilki (można je ozdobnie zwinąć) lub filety anchois; położyć także zwiniętą w ruloniki wędlinę, przybrać boki zielonym groszkiem i talarkami jajka na twardo.