„Sałatka rzodkiewkowo-ziemniaczana”

Składniki:

Pęczek młodej rzodkiewki z listkami, 5 młodych ziemniaków, 5 cebulek - dymek, łyżka oliwy z oliwek, łyżka soku z cytryny, sól, świeżo zmielony pieprz.

Sposób wykonania:

    Obrane (lub oskrobane, jeśli młode) gotować w osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić i pokroić w plastry. Rzodkiewki umyć, odciąć ogonki i pokroić w talarki. Dymkę niezbyt drobno posiekać. Przebrać rzodkiewkowe listki i wybrać garść najmłodszych i najładniejszych. Wypłukać je. Ziemniaki wymieszać z rzodkiewką, dymką, przyprawić solą i pieprzem i skropić oliwą oraz sokiem z cytryny. Gotową sałatkę posypać rzodkiewkową nacią.