„Sałatka z fasoli szparagowej i śledzi”

Składniki:

70 dag młodej zielonej fasolki szparagowej, 3 śledzie, 3 ziemniaki, 1 cebula, 0.5 szkl. majonezu, sól, cukier.

Sposób wykonania:

    Wymoczone śledzie, sfiletować, ściągnąć skórkę i pokrajać w kwadraciki. Fasolkę opłukać, ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie i pokrajać na kawałki o długości 2 - 3 cm. Ziemniaki ugotować w łupinach, obrać i pokrajać w cienkie talarki. Wszystkie składniki wymieszać. Cebulę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Wymieszać ją z majonezem, osolić i sosem tym polać sałatkę.