„Sałatka z szynką i owocami”

Składniki:

4 plastry świeżego ananasa, 1 główka zielonej sałaty, 1 główka czerwonej sałaty, 10 dag kiełków sojowych, 1 gruszka, 1 łyżka soku cytrynowego, 10 dag szynki, 2 łyżki oleju, 2 łyżeczki octu winnego, 0.5 łyżeczki zmiażdżonej gorczycy, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, szczypta cynamonu, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Sałaty opłukać, porozrywać na małe kawałki, wrzucić do miski. Gruszkę obrać, pokroić w słupki i zaraz skropić sokiem z cytryny. Dodać do sałaty.

    Szynkę pokroić w paseczki, ananasa w kostkę, wrzucić do miski. W garnuszku wymieszać olej z octem, gorczycą, cynamonem, solą oraz pieprzem.

    W misce wymieszać wszystkie składniki sałatki, wsypać kiełki, po czym wlać sos i wymieszać.

    Rada: jeśli liście sałaty zwiędły to ponownie będą świeże i jędrne, gdy włoży się je razem z surowymi ziemniakami na kilka minut do zimnej wody.