„Jagnięcina z cebulą i sezamem po mongolsku”

Składniki:

300 g jagnięciny (najlepiej polędwicy), 1 duża cebula - pocięta w półplasterki podzielone na pojedyncze piórka, 2 łyżeczki ziaren sezamu, 3 łyżki oleju do smażenia.

Marynata: 2 ząbki czosnku - wyciśnięte, 1 cm korzenia imbiru - drobno posiekany, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 1 łyżeczka oleju sezamowego, 1 łyżka wina ryżowego, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Pociąć jagnięcinę w cienkie plasterki, a następnie w paski. Wymieszać z marynatą, odstawić na 1 h. W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, mieszając przesmażyć cebulę ok. 1 min. Wyjąć na talerz. Ponownie rozgrzać 2 łyżki oleju, smażyć mieszając mięso ok. 2 min. Dodać cebulę i sezam, wymieszać. Danie gotowe.