„Wołowina z cebulą”

Składniki:

400 g polędwicy wołowej lub zrazówki, 4 średnie cebule pokrajane w piórka, olej do smażenia.

Marynata: szczypta soli i pieprzu, 1 łyżeczka wina ryżowego, 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 małe jajo roztrzepane, 1.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1 łyżka oleju sojowego.

Sos: 1.5 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka wina ryżowego, łyżeczka cukru, 0.5 łyżeczki glutasoli (dowolnie), 0.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 0.5 szkl. rosołu lob wody.

Sposób wykonania:

    Mięso (częściowo zamrożone) pokroić na bardzo cienkie paseczki. Połączyć składniki marynaty dokładnie wymieszać z mięsem. Marynować 30 min. Przygotować sos, odstawić. Cebulę smażyć mieszając na mocno rozgrzanym oleju przez 2 min., nie dopuszczając do zrumienienia. Dodać mięso, smażyć przez 2 min. Przygotowany sos wlać do mięsa, gotować aż zgęstnieje, stale mieszając. Danie gotowe.