„Żółty ryż”

Składniki:

1.5 szkl. ryżu ugotowanego na sypko, 3 cebule dymki pocięte w 3 cm kawałki (część biała posiekana), 2 ząbki czosnku wyciśnięte, 1 łyżeczka kurkumy, 0.5 łyżeczki przyprawy "5 smaków", sól.

Sposób wykonania:

    W woku rozgrzać 1 łyżkę oleju, włożyć dymkę i czosnek, smażyć mieszając 30 s. Dodać ryż, wymieszać smażyć 1 min. Dodać kurkumę i 5 smaków, doprawić solą do smaku, dokładnie wymieszać.

    Żółty ryż jest dodatkiem stosowanym najczęściej w Indiach i krajach arabskich. W Polsce też cieszy się sporą popularnością, dlatego zaadaptowany został do "chińskich potrzeb" :). Dzięki dodatkowi dymki, czosnku i "5 smaków" nabiera typowo chińskiego charakteru i może być stosowany jako dodatek do potraw zamiast ryżu białego.