0.5 kg domowego makaronu lub 25 dag spaghetti, 1 szkl. zimnej wody, 0.25 szkl. oleju, 1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie), 0.25 - 0.5 łyżeczki chilli rozprowadzona 2 łyżeczkami oleju (dowolnie), 1 kurczak pieczony po chińsku, ok. 1.5 kg, 1 długi ogórek, 2 cebule dymki, 2 łyżki grubo posiekanej zielonej pietruszki.

Sos przyprawowy: 2 łyżki wywaru lub rosołu z kury, 2 łyżeczki rozkruszonej kostki rosołowej, 2 łyżeczki zmielonej gorczycy, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżeczka cukru, 0.25 łyżeczki zmielonej kolendry, 1 łyżka pasty sezamowej lub 1.5 łyżki zmielonych orzechów włoskich z łyżką oleju, 0.5 łyżki octu z 0.5 łyżki wytrawnego wina.

Sposób wykonania:

Ugotować makaron (jak w przepisie makaron z sosem mięsnym). Makaron włożyć do dużej miski, wlać 0.25 szkl. oleju, dodać olej sezamowy i chilli z 2 łyżeczkami oleju, wymieszać przez podrzucanie. Wstawię do lodówki na 30 min. Mięso z kurczaka obrać z kostek, pokrajać w paski długości 5 cm i szerokości 0.5 cm. Nie obrany ogórek pokrajać w cienkie paski, osuszyć, wstawię do lodówki. Składniki sosu przyprawowego włożyć do słoika typu twist, wstrząsać przez 45 s, odstawić. Cebulę dymkę pokrajać w 4 cm kawałki. Do makaronu w misce dodać ogórek, mięso z kurczaka, cebulę dymkę i zieloną pietruszkę, wymieszać przez podrzucanie. Sos wstrząsać przez 30 s, polać makaron, starannie wymieszać podrzucając, wstawić do lodówki. Sałatkę podawać schłodzoną. Można przybrać pomidorami i sałatą.

[Komentarzy: 0]