„Kurczak w sosie hoisin”

Składniki:

2 piersi kurczaka (ok. 400 g), 2 cebule dymki, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju do smażenia.

Marynata: 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka wina ryżowego.

Sos: 2 łyżki sosu hoisin, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka wina ryżowego, 1 łyżeczka octu winnego, 1 łyżeczka cukru, 0.25 łyżeczki soli, 0.5 łyżeczki mąki ziemniaczanej.

Sposób wykonania:

    Kurczaka pokroić w 1.5 cm kostkę. Wymieszać składniki marynaty, dodać do kurczaka i odstawić na 20 min. Wymieszać składniki sosu, odstawić. Mocno rozgrzać olej, włożyć kurczaka (w 2 porcjach), smażyć mieszając na dużym ogniu aż zmieni kolor. Wlać sos, mieszać aż zgęstnieje, dusić jeszcze przez 1 min., od czasu do czasu mieszając. Potrawa gotowa.

    Danie błyskawiczne, bardzo łatwe w przygotowaniu.