„Alfredo”

Składniki:

500 g makaronu, 50 g masła, 3 łyżki pietruszki , 1.5 kubka śmietany (315 ml), 4 łyżki parmezanu, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Gotujemy makaron. Roztapiamy masło na małym ogniu, na patelni, dodajemy parmezan i śmietanę, czekamy, aż całość się zagotuje. Zmniejszamy płomień i gotujemy mieszając, aż sos lekko zgęstnieje. Dodajemy posiekaną pietruszkę, sól, pieprz do smaku. Wylewamy sos na makaron i dokładnie mieszamy, tak aby sos pokrył makaron. Można przybrać gałązką tymianku lub innymi świeżymi ziołami. Najczęściej do tego sosu gotujemy fettucine (takie szerokie, płaskie wstążki), ale można użyć dowolnego makaronu.