„Zapiekanka z ziemniaków na ostro”

Składniki:

0.25 szkl. oliwy z oliwek gaea, 200 g suchej ostrej kiełbasy pokrojonej, 1 kg zimniaków obranych i pokrojonych w plastry, 1 cebula posiekana, 0.25 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1 szkl. czarnych oliwek gaea.

Sposób wykonania:

    Rozgrzać oliwę w naczyniu do pieczenia. Wrzucić salami, ziemniaki, cebulę, pokrojone oliwki i pieprz. Dusić na wolnym ogniu aż uzyska złotą barwę. Piec w piekarniku na średnim ogniu przez ok. 1 h (po ok. 30 min. wszystko przemieszać) aż ziemniaki zbrązowieją i staną się chrupiące. Najlepiej przygotować tuż przed podaniem. Podajemy na ciepło.