„Makaron z brokułami i pomidorami suszonymi na słońcu”

Składniki:

400 g brokułów, 60 g masła, 0.25 szkl. oliwy z oliwek gaea, 2 duże cebule, 2 ząbki czosnku, 0.5 szkl. odsączonych pomidorów suszonych na słońcu conte de cesare, 2 łyżeczki posiekanej świeżej bazyli, 2 łyżeczki orzeszków ziemnych, 400 g makaronu rigatoni.

Sposób wykonania:

    Ugotować brokuły. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Rozgrzać masło i olej na patelni, wrzucić cebulę, czosnek, smażyć na złoty kolor. Dodać pomidory, bazylię i orzeszki. Smażyć przez kilka minut ciągle mieszając. Polać sosem przygotowany wcześniej makaron. Danie można posypać serem parmezan. Można przygotować wersję mięsną dania np. z mięsem mielonym. Świeżą bazylię można zstąpić pesto alla genovese conte de cesare. Podawać na ciepło.