„Cannelloni z mięsem i pieczarkami”

Składniki:

18 sztuk cannelloni, 30 dag mielonego mięsa (chudej wieprzowiny), 30 dag pieczarek, duża cebula, 3 łyżki oleju, 4 łyżki startego parmezanu, 6 łyżek keczupu, łyżka masła, łyżka posiekanej natki pietruszki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Cebulę obrać i posiekać. Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, zeszklić cebulę. Dodać pieczarki i mięso. Mieszając smażyć 10 min. Farsz przyprawić smaku solą i pieprzem. Cannelloni wrzucić do osolonego wrzątku, ugotować na twardo. Osączyć, lekko przestudzić, napełnić farszem. Brytfannę posmarować olejem, ułożyć warstwę cannelloni z farszem. Posypać parmezanem. Po wierzchu rozłożyć wiórki masła. Zapiekać 20 min. w temp. 100º C. Polać keczupem posypać natką pietruszki.