„Podrabiany mascarpone”

Składniki:

10 dag serka homogenizowanego, 0.5 szkl. kwaśnej śmietany, 1 łyżka cukru.

Sposób wykonania:

    Dobrze wymieszać, odstawić na godzinę. Po godzinie nadaje sie do użycia.

    Mascarpone dodaje się do włoskiego deseru tiramisu. Jest go jednak trudno zdobyć, a przy tym jest dość drogi. Ta podróbka z powodzeniem zastępuje prawdziwy. Najlepiej uzyć sera tosca dodając jeszcze żelatyny, żeby ładnie sterczał.