„Lazania (lasagne) II”

Składniki:

Makaron lasagna (ok. 10 płatów), 50 dag mięsa mielonego, cebula, 2 pomidory, przecier pomidorowy, parmezan, masło, ząbek czosnku, oregano, bazylia, pieprz, sól.

Sos beszamelowy: 0.75 szkl. mleka, 5 - 6 łyżek mąki, masło.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować na pół twardo. Na patelni podsmażyć mięso, dodać drobno posiekaną cebulę i wyciśnięty w prasce czosnek. Pomidory sparzyć gorącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na ósemki i dodać na patelnię. Dusić, aż pomidory dokładnie się wymieszają z resztą. Dodać oregano, bazylię, sól, pieprz i kilka łyżek przecieru pomidorowego. Poddusić jeszcze chwilkę. W osobnym naczynku przygotować sos beszamelowy, mieszając razem wszystkie składniki. Naczynie żaroodoprne nasmarować masłem, dno posmarować sosem beszamelowym i układać w nastepującej kolejności: płat makaronu, nadzienie mięsne, starty żółty ser, następny płat makaronu. Na wierzchu posmarować pozostającym sosem beszamelowym. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min. w temp. 200°C.