„Sos bolognese”

Składniki:

0.5 kg mięsa mielonego (najlepiej wieprzowo - wołowe), 1 duża cebula, 1 słoiczek koncentratu pomidorowego, olej, woda, 2 - 3 ząbki czosnku.

Przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, sól, pieprz, odrobina sosu Tabasco.

Sposób wykonania:

    Olej rozgrzać na patelni, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Po chwili dodać mięso. Podsmażyć. Dolać ok. 0.5 szkl. wody i dusić pod przykryciem. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać. Czosnek przecisnąć przez praskę i całość dusić ok. 10 min. Na koniec dodać resztę przypraw (do smaku) i na bardzo małym ogniu podusić jeszcze z 10 min. Gotowym sosem polać spaghetti i posypać startym żółtym serem.