„Lasagne z mięsem i papryką”

Składniki:

15 płatów lasagne, 500 ml bulionu warzywnego, 2 łyżki oleju, 30 dag papryki marynowanej w oleju, 2 szalotki, 2 ząbki czosnku, 75 dag mieszanego mięsa mielonego, 3 łyżki bułki tartej, 3 łyżki posiekanej bazylii, 2 jaja, 10 dag startego parmezanu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Płaty lasagne gotować w bulionie ok. 2 min. Osączyć i posmarować 1 łyżką oleju. Paprykę odcedzić. Szalotki i czosnek obrać, pokroić w kostkę i poddusić na 1 łyżce oleju. Mięso wyrobić z cebulą, bułką tartą, bazylią, jajami i serem, doprawić. Natłuszczoną keksówkę (1.5 l) wyłożyć w poprzek płatami lasagne tak, aby wystawały za brzegi formy. Ułożyć warstwami po 1/3 papryki, mięsa i lasagne. Czynność wykonać jeszcze dwa razy, kończąc warstwą mięsa, przykryć wystającym makaronem. Lasagne piec ok. 45 min.