0.5 pieczonego kurczaka, 1 melon cukrowy, 100 g granatowych winogron, 1 winne jabłko, 100 g mięsa z krabów (z puszki), 100 g mandarynek (z puszki), 50 g majonezu, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 2 łyżki ostrego ketchupu, 1 łyżeczka sosu worcester, szczypta cukru, 0.25 łyżeczki soli, szczypta pieprzu, 2 łyżki posiekanego koperku.

Sposób wykonania:

Z kurczaka usunąć kości, zdjęć skórę, a mięso pokroić na małe kawałki. Odciąć wierzchołek melona, usunąć nasiona, wykroić miąższ i pokroić w kostkę. Owoce winogrona i jabłko przekroić na pół i usunąć pestki. Mięso z krabów i mandarynki odcedzić. Majonez wymieszać z kwaśną śmietaną, ketchupem, sosem worcester, cukrem, solą i pieprzem, koperkiem, a następnie doprawić do smaku. Dodać mięso z krabów i kurczaka, winogrona, jabłko, miąższ melona i mandarynki. Sałatkę wymieszać. Pusty melon i sałatkę odstawić w chłodne miejsce. Bezpośrednio przed podaniem melon napełnić sałatką. Łódeczki z melona przybrane zrolowane szynka z łososia to znakomita przystawka, nadająca się na każde przyjęcie. Melon należy rozkroić na pot, usunąć nasiona, obrać ze skórki, schłodzić i tuz przed podaniem pokroić w łódeczki. Dla odmiany: koktajl z melona, mięsa i krabów można też nałożyć do 6 pucharków.

[Komentarzy: 0]