„Canelloni”

Składniki:

Pół paczki makaronu canelloni (takie grube rurki), 0.5 kg chudego mielonego mięsa (wołowina lub indyk), 1 cebula, kartonik przecieru pomidorowego (doskonały robi Melissa lub Valfrutta), 2 ząbki czosnku, garść tartego sera, kilka łyżek oliwy, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Canelloni podgotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (ok. 6 min.) i ani minuty dłużej, bo się rozleci. Przelewamy zimną wodą. W czasie, gdy makaron się gotuje, smażymy pokrojoną w kostkę cebulę i mięsko na odrobinie oleju (najlepiej na teflonowej patelni). Kiedy jest usmażone dolewamy przecier pomidorowy, tylko tyle, żeby zrobiła się z tego masa. Przyprawiamy solą, pieprzem i wyciśniętym 1 ząbkiem czosnku.

    Gotowe rurki napełniamy masą przy pomocy łyżeczki. Układamy je w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym odrobiną oliwy. Resztę sosu podgrzewamy w rondelku, doprawiamy solą, wyciśniętym ząbkiem czosnku i pieprzem. Jeśli jest zbyt kwaśny, dodajemy łyżeczkę cukru, ale sosy firm wymienionych powyżej są właściwie gotowe do spożycia. Wylewamy na canelloni i posypujemy serem. Wstawiamy do gorącego piekarnika. Idziemy do łazienki umyć upaćkane po łokcie ręce i zdejmujemy wypaćkane sosem ubranie ;-). Po 25 min. jest gotowe.