„Penne z brokułem”

Składniki:

350 g makaronu penne, 1 duży brokuł, 8 - 10 ząbków czosnku, 100 g startego parmezanu, 4 - 5 łyżek oliwy, sól, świeżo zmielony pieprz czarny-młynek.

Sposób wykonania:

    Brokuł blanszować 7 - 8 min. Makaron ugotować al dente. Na oliwie zeszklić pokrojony w plasterki czosnek. Dodać makaron, przyprawić obficie świeżo zmielonym pieprzem i smażyć ok. 2 min. stale mieszając (nie rumienić). Dodać podzielony na różyczki brokuł, całość posypać parmezanem, ewentualnie posolić i smażyć jeszcze 2 min. delikatnie mieszając.