24 płaty lazanii, 0.5 kg szpinaku mrożonego, 2 cebule, ząbek czosnku, łyżka suszonego oregano, 2 łyżki oleju, 1 szkl. przecieru pomidorowego, 30 dag mielonego mięsa, najlepiej drobiowego, 1 szkl. mleka, 20 dag sera żółtego, łyżka mąki, cukier, starta gałka muszkatołowa, łyżka masła, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

Cebule i czosnek obrać z łupin, drobno posiekać. W rondlu rozgrzać łyżkę oleju, usmażyć połowę cebuli i czosnku. Dodać przecier pomidorowy, łyżeczkę cukru i oregano. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, gotować 15 min. 5 dag sera zetrzeć na tarce, pozostały pokroić w drobną kostkę. Mąkę wymieszać z kilkoma łyżkami mleka. Resztę mleka zagotować, wlać mąkę rozpuszczoną w mleku, mieszając gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Dodać starty ser, sos mieszać do chwili, gdy ser się rozpuści. Na patelni rozgrzać olej, usmażyć mięso z odłożoną cebulą i czosnkiem. Dodać rozmrożony szpinak, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszać. Prostokątną formę posmarować masłem. Na dnie położyć 8 płatków lazanii, na nich połowę mięsa, polać połową sosu serowego. Położyć 8 płatków lazanii, następnie resztę mięsa, rozłożyć pokrojony ser. Całość polać sosem pomidorowym. Przykryć pozostałymi płatkami, polać resztą sosu serowego. Piec 40 min. w temp. 180º C.

[Komentarzy: 0]