„Makaron z warzywami II”

Składniki:

20 g makaronu, 20 dag pieczarek (lub suszonych pieczarek), 1 średnia cebula, 1 czerwona papryka, 0.5 szkl. zielonego groszku, 2 łyżki masła, szkl. śmietany, 10 dag startego żółtego sera, sól, pieprz czarny mielony, papryka słodka mielona.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować na półtwardo w dużej ilości osolonej wody. Odsączyć. Cebulę obrać i posiekać. Zeszklić na maśle. Dodać pokrojone w talarki pieczarki i pokrojoną w kostkę paprykę. Smażyć cały czas mieszając, aż odparuje woda. Doprawić solą, pieprzem i mieloną papryką. Dodać groszek i dokładnie wymieszać. Formę żaroodporną nasmarować masłem. Położyć na niej makaron. Następnie nałożyć warstwę warzyw i ponownie warstwę makaronu. Polać śmietaną i przykryć folią aluminiową. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 min. Następnie folię zdjąć i zapiekankę posypać tartym żółtym serem. Ponownie wstawić na 5 min. do piekarnika, aby rozpuścił się ser.