„Jajecznica po rzymsku”

Składniki:

8 jaj, tłuszcz, 100 g żółtego sera, natka pietruszki, sól i gałka muszkatołowa do smaku, 2 łyżki mleka.

Sposób wykonania:

    Jaja umyć, wybić ze skorupek do naczynia, wymieszać z mlekiem, startym serem i posiekaną natką pietruszki oraz przyprawami. Następnie wlać na rozgrzany na patelni tłuszcz, smażyć powoli mieszając, aby równomiernie się ścięły.