„Sos na zimno”

Składniki:

4 pomidory, 3 cebule, 4 jajka, 1 ząbek czosnku, 1 pomarańcza, 1 cytryna, 1 kieliszek wytrawnego wina, 5 łyżek oleju, 2 łyżki cukru, sól, 3 łyżki musztardy sarepskiej, 3 łyżki octu winnego białego, 2 łyżki natki pietruszki, 2 łyżki szczypiorku, pieprz czarny mielony.

Sposób wykonania:

    Jajka ugotować na twardo i posiekać. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w drobną kostkę. Cebule i czosnek drobno posiekać. Z pomarańczy i cytryny wycisnąć sok. W misce wymieszać musztardę, cebulę, czosnek, sok z owoców, olej, ocet, wino i cukier. Dodać pozostałe składniki. Sos wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Podawać do wędlin, serów lub z surówkami.