„Królewska sałatka z jabłkami i orzechami”

Składniki:

6 ziemniaków, 3 jajka, 2 jabłka, 4 łyżki soku z cytryny, 5 orzechów włoskich, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego, kilka gałązek koperku, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki dokładnie umyć, wrzucić do osolonego wrzątku, gotować ok. 20 min. Odcedzić i ostudzić. Ziemniaki obrać, pokroić w grubą kostkę. Jajka ugotować na twardo, ostudzić. Obrać ze skorupek, pokroić w ćwiartki. Orzechy wyłuskać z łupinek, rumienić 1 - 2 min. na rozgrzanej, suchej patelni. Jabłka obrać, przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne. Pokroić w kostkę, skropić łyżką soku z cytryny. Jogurt, majonez i resztę soku z cytryny wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Koperek umyć, posiekać. Ziemniaki, orzechy, jabłka i jajka włożyć do salaterki, delikatnie wymieszać. Polać sosem i posypać koperkiem.