„Polska sałatka jarzynowa”

Składniki:

5 dag pietruszki, 20 dag ziemniaków, 10 dag marchewki, 5 dag ogórków kiszonych, 10 dag groszku, 1 - 2 jajek, 25 dag majonezu, sól, cukier, ocet 3%, biały pieprz.

Sposób wykonania:

    Jajka ugotować na twardo i obrać. Ziemniaki umyć i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie. W międzyczasie ugotować groszek i marchewkę. Gotowe ziemniaki odcedzić i obrać. Jajka, warzywa i ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Dodać groszek i pokrojone w kostkę ogórki kiszone. Pokrojone warzywa włożyc do salaterki, dodać majonez, doprawić solą, pieprzem i cukrem oraz dobrze wymieszać.

    Notatka: Polską sałatkę jarzynową przygotowuje się ją nie tylko jako danie główne lecz także jako dodatek i jest mile widzianym gościem na przyjęciach. Jak we wszystkich przepisach na sałatki ostateczny szlif nadaje im sos, w skład którego wchodzą w odpowiednich proporcjach ocet, majonez i przyprawy.