„Pikantna sałatka z indykiem”

Składniki:

40 dag piersi indyka, łyżka oleju, 0.5 ogórka, pęczek dymki, duży pomidor, pęczek rzodkiewek, 0.5 pęczka szczypiorku, 0.5 pęczka koperku, 2 łyżki octu winnego lub soku z cytryny, łyżka musztardy, 7 łyżek oliwy, szczypta cukru, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Mięso opłukać, osuszyć, oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Następnie zmniejszyć ogień i dosmażyć po 5 min. z każdej strony. Mięso ostudzić, pokroić na wąskie paseczki. Dymkę i rzodkiewki oczyścić, umyć i pokroić na cienkie krąki. Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na ćwiartki, a potem na talarki. Pomidor umyć, pokroić w kostkę. Szczypiorek i koperek opłukać i drobno posiekać. Warzywa i mięso włożyć do miski. Ocet lub sok, sól, pieprz, cukier i oliwę roztrzepać widelcem, a składniki się połączą. Tym sosem polać sałatkę. Całość dokładnie wymieszać.