„Sałatka z selerów i jabłek”

Składniki:

1 duży seler, 3 jabłka, 1 cebula, 1/3 szkl. oliwy, 1 łyżka musztardy, kilka listków zielonej sałaty, 2 łyżki posiekanej naci pietruszki, sól, cukier, pieprz.

Sposób wykonania:

    Seler dokładnie umyć, najlepiej wyszorować szczotką, opłukać, ugotować (powinien być lekko twardawy), ostudzić, obrać ze skórki, pokrajać w kostkę. Obraną i opłukaną cebulę drobno posiekać. Jabłka umyć, obrać, pokrajać w makaronik, podczas krajania skrapiać sokiem z cytryny. Majonez wymieszać z musztardą. Wszystkie składniki połączyć z majonezem. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, cukrem i pieprzem. Listki sałaty umyć, osączyć, ułożyć na okrągłym półmisku. Na nich położyć sałatkę, spiętrzając, posypać posiekaną nacią pietruszki.