„Sałatka żółta I”

Składniki:

1 filiżanka ryżu, 1 puszka kukurydzy, 0.5 puszki ananasów, 1 łyżeczka curry, 1 łyżka oleju, 1 żółta papryka.

Sos: 6 łyżek majonezu, 1 łyżka sosu sojowego, 3 ząbki czosnku (zgniecione), sok z 0.5 cytryny, 4 łyżki soku z ananasów, sól, biały pieprz.

Sposób wykonania:

    Wszystke składniki sosu starannie wymieszać.

    Ryż ugotować w dużej ilości wody. Kiedy będzie prawie miękki odcedzić i przelać zimą wodą. Następnie wymieszać go z olejem i curry, zostawić aż wystygnie.

    Do zimnego ryżu dodać kukurydzę i plastry ananasów pokrojone w małe kawałki.

    Sos połączyć z sałatką. Tak przygotowaną sałatkę przełożyć do ciemnej miski i przybrać ją kawałkami ananasa i żółtą papryką pokrojoną w podłużne paski.

    Rada: czosnku nie należy siekać, bo traci wtedy swą "moc" (ulatniają, się olejki eteryczne). Zawsze należy go rozcierać z solą w małym naczynku, miażdżyć nożem lub w specjalnej prasce.