„Sałatka wieloowocowa”

Składniki:

1 grejpfrut, 1 pomarańcza, 2 cytryny, 2 jabłka, 20 dag suszonych śliwek, 10 dag rodzynek (lub brzoskwinie z kompotu), 1/3 laski wanilii, 1 szkl. wody, 3 łyżki cukru, winiak lub białe wino.

Sposób wykonania:

    Na kilka godzin przed przygotowaniem sałatki namoczyć umyte śliwki, a gdy zmiękną, wyjąć z nich pestki, miąższ drobno pokrajać. W wodzie pozostałej po moczeniu śliwek (1 szkl.) zagotować cukier. Wlać syrop do głębokiej salaterki i do niego wkładać rozdrobnione owoce. Owoce cytrusowe wymyć, obrać ze skórki, podzielić na cząstki, pokrajać w plastry. Podobnie pokrajać jabłka. Dodać umyte rodzynki. Można dodać także brzoskiwnie z kompotu. Sałatkę wymieszać, skropić winiakiem lub białym winem. Schłodzić.