„Sałatka kartoflana”

Składniki:

1 kg ziemniaków, 3 - 4 cebule, 3 łyżki oleju lub oliwy, 2 łyżki octu winnego, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki umyć, ugotować w łupinach, po czym obrać i jeszcze lekko cieple pokrajać w talarki. Cebule obrać i pokrajać także w talarki, bardzo cienkie, aż przezroczyste. Składniki wymieszać, przyprawić oliwą, octem, solą i pieprzem. Sałatkę kartoflaną podaje się właściwie do wszystkiego: do pieczonego i smażonego mięsa, do zimnych wędlin i salcesonów, a także jako danie samodzielne, np. na kolację.