„Sałatka z salami i fasolką szparagową”

Składniki:

20 dag makaronu rurki, 20 dag mrożonej fasolki szparagowej, 10 dag salami (w cienkich plastrach), pęczek rzodkiewek, łyżka gruboziarnistej musztardy, 2 łyżki octu winnego, 4 łyżki bulionu warzywnego, 3 łyżki oleju, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Osączyć, wystudzić. Fasolkę wrzucić do osolonego wrzątku, ugotować do miękkości. Osączyć i wystudzić. Dłuższe strąki przekroić na połowy. Rzodkiewki oczyścić, pokroić w ćwiartki, plastry salami w paski. Musztardę utrzeć z octem, olejem, bulionem, szczyptą soli, pieprzu. Makaron wymieszać z fasolą, rzodkiewką i salami. Polać sosem.