„Sałatka ogórkowa z curry”

Składniki:

2.5 kg ogórków, gorczyca, liście selera, cebula.

Zalewa: 5.5 szkl. wody, 1.5 szkl. octu 10%, 1.5 łyżki soli, 4 łyżeczki curry, 40 dag cukru.

Sposób wykonania:

    Ogórki obrać ze skórki i pokroić w plasterki. Na dno słoiczka włożyć trochę cebuli (2 - 3 plasterki), wsypać odrobinę gorczycy. Włożyć pokrojone ogórki, wcisnąć w nie na wierzchu kilka listków świeżego selera i zalać ciepłą zalewą. Pasteryzować 5 - 7 min. od zagotowania wody.