„Sałatka bez nazwy”

Składniki:

Główka zielonej sałaty, pęczek szczypiorku, 1 - 2 pomidory, 2 - 3 jajka, 5 dag sera podpuszczkowego, 4 łyżki oleju, sok z połowy cytryny lub łyżka rozpuszczonego w wodzie kwasu cytrynowego, sól, szczypta włoskiej przyprawy.

Sposób wykonania:

    Liście sałaty umyte i osączone z wody pokrajać w drobne paski. Szczypiorek jak zwykle, drobno pokroić. Zamiast szczypiorku może być cebula dymka. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w cząstki. Jajka ugotwane na twardo grubo posiekać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ułożyć w salaterce najpierw sałatę, a potem w dowolnej kolejności sypać wszystkie pozostałe produkty. Oprószyć sałatkę solą i przyprawą włoską, polać olejem wymieszanym z sokiem cytrynowym lub kwaskiem i od razu podawać. Do tej sałatki można zawsze dodać kawałki wędzonej, drobno pokrojonej ryby, 1 - 2 parówki, ser żółty zastąpić serem twarogowym, a olej majonezem.