„Sałatka z ryżem i tuńczykiem”

Składniki:

Woreczek ryżu, puszka tuńczyka w sosie własnym, puszka groszku, puszka kukurydzy, kilka ogórków konserwowych (albo kiszonych), kilka płatów papryki konserwowej.

Sposób wykonania:

    Ugotowany i ostudzony ryż wymieszać z pokrojonymi warzywami i odsączonym tuńczykiem. Posolić, popieprzyć i wymieszać z majonezem oraz łyżeczką ostrej musztardy.

    Sałatkę można urozmaicać, na przykład: 1. zamiast konserwowej papryki dać świeżą czerwoną i pokrojoną w kostkę małą cebulkę; 2. groszek wymieszać pół na pół z zieloną albo czerwoną fasolką z puszki; 3. dodać pokrojone w dużą kostkę jajko.

    Trzeba pamiętać o dokładnym wystudzeniu ryżu i nierozgotowaniu go, bo zamiast apetycznej sałatki wyjdzie nam pudding. Lepiej też kupować tuńczyka w kawałkach niż rozdrobnionego i delikatnie domieszać go na końcu, rozbijając widelcem większe kawałki. Można dodać 2 puszki tuńczyka.