„Sałatka wiosenna I”

Składniki:

10 dag chudej szynki, 1 puszka kukurydzy, 1 ogórek wężowy, 1 pęczek rzodkiewek, 1 mała główka sałaty, kilka gałązek koperku, kilka łodyżek szczypiorku, sos, 5 łyżek serka homogenizowanego naturalnego, 5 łyżek jogurtu naturalnego, skórka i sok z 0.5 cytryny, 1 łyżeczka cukru pudru, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kukurydzę osączyć z zalewy. Warzywa umyć i osączyć. Ogórek obrać, przekroić wzdłuż na 4 części i pokroić w cienkie plasterki. Szynkę pokroić w romby. Rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki. Kilka liści sałaty odłożyć, a pozostałe pokroić w cienkie paski szerokości 1.5 cm. Koperek i szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wymieszać.

    Sos: serek rozetrzeć z jogurtem, wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, cukrem pudrem oraz przyprawami. Sos dodać do sałatki i wymieszać.

    Sałatkę przełożyć do salaterki wyłożonej pozostawionymi liśćmi sałaty i schłodzić w lodówce.