„Sałatka selerowa z owocami”

Składniki:

1 seler, 1 czerwone jabłko, 2 banany, 5 dag suszonych moreli, 2 łyżki płatków migdałowych, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, sok 1.5 cytryny.

Sos: 0.5 szkl. majonezu, 3 łyżki jogurtu naturalnego, cukier, sól, pieprz czarny, mielony, 1 łyżeczka musztardy delikatesowej.

Sposób wykonania:

    Sos: majonez wymieszać z jogurtem i musztardą, doprawić cukrem, solą i pieprzem.

    Morele umyć, namoczyć na 30 min. w ciepłej wodzie, osączyć i pokroić w kostkę. Seler obrać, umyć pokroić w plastry grubości 5mm i gotować ok. 20 min. w 0.75 szkl. posolonej wody zakwaszonej 1 łyżką soku z cytryny, osączyć, ostudzić i pokroić w słupki. Jabłko umyć, oczyścić z gniazda nasiennego, pokroić w słupki i skropić częścią pozostałego soku z cytryny. Banany obrać, pokroić w plasterki i skropić resztą soku z cytryny. Seler połączyć z owocami, płatkami migdałowymi oraz skórką z cytryny. Sałatkę polać sosem i wymieszać. Podawać z pieczywem.