„Sałatka z selera i kurczaka”

Składniki:

5 - 6 łodyg selera naciowego, 30 dag piersi kurczaka, 10 dag jasnych winogron, 10 dag ciemnych winogron, 2 łyżki orzechów, 2 jabłka, 100 ml jogurtu, cukier, 50 ml majonezu, 2 łyżki oleju, sok z cytryny, pieprz, sól.

Sposób wykonania:

    Pierś kurczaka pokroić w kostkę i usmażyć na oleju. Oprószyć solą oraz pieprzem i odstawić do ostudzenia. Seler naciowy pokroić w plasterki, obgotować w osolonym wrzątku i ostudzić. Winogrona opłukać, przekroić i usunąć pestki. Jabłka pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Dwie ćwiartki odłożyć do dekoracji, pozostałe drobno posiekać i skropić sokiem cytrynowym. Rozdrobnione składniki sałatki wymieszać. Jogurt połączyć z majonezem, doprawić sokiem cytrynowym, solą, pieprzem oraz cukrem. Sosem polać sałatkę, posypać posiekanymi orzechami i udekorować pokrojonym na cząstki jabłkiem.