„Sałatka z ziemniaków z cebulą”

Składniki:

50 dag ugotowanych w łupinach ziemniaków, 3 - 4 cebule, 2 - 3 kwaszone ogórki, 4 jaja na twardo, 0.75 szkl. gęstej śmietany, 2 łyżki musztardy, sól, cukier, 2 łyżki posiekanego szczypiorku.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki obrać ze skórki, pokrajać w plasterki, tak samo pokrajać ogórki, jaja i cebulę. Na półmisku układać na przemian plasterki ziemniaków, cebuli, jaj i ogórków, oprószyć lekko solą i pieprzem. Śmietanę wymieszać z musztardą. Przyprawić do smaku solą i cukrem. Przygotowanym sosem zalać sałatkę, posypać szczypiorkiem. Podawać z dodatkiem pieczywa.