„Sałatka z kapusty pekińskiej, pomidorów i jajek”

Składniki:

0.5 główki kapusty pekińskiej, 3 - 4 pomidory, 2 jajka, 3 łyżki śmietany, 1 łyżka musztardy, 2 łyżki oleju sojowego, szczypta cukru, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę oczyścić, dokładnie umyć i drobno poszatkować. Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę. Jajka umyć, ugotować na twardo, ostudzić, obrać i posiekać.

    Wszystke składniki dokładnie wymieszać, doprawić solą, cukrem i pieprzem. Śmietanę połączyć z musztardą i olejem, doprawić solą i cukrem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę, wymieszać i odstawić na 30 min. do lodówki.

    Rada: olej sojowy można zastąpić olejem słonecznikowym.