„Sałatka z papryki i wędzonego indyka”

Składniki:

1 główka sałaty, 15 dag wędzonej pierś indyka, 2 pomidory, 0.5 strąka żółtej papryki, 0.5 strąka zielony papryki, 0.5 strąka czerwonej papryki, 1 cebula, 4 łyżki oleju, 2 łyżki jasnego octu winnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżka majonezu, sól, pieprz, szczypta rozmarynu.

Do dekoracji: kilka gałązek koperku.

Sposób wykonania:

    Sałatę umyć, osuszyć, porwać na małe kawałki. Pierś indyka pokroić w kostkę. Pomidory umyć, osuszyć, pokroić w ćwiartki. Papryki umyć, osuszyć, oczyścić z nasion, pokroić w kostkę. Cebulę obrać, posiekać.

    Ocet winny wymięszać z majonezem i musztardą, stopniowo wlewać olej cały czas mieszając. Sos przyprawić solą, pieprzem i rozmarynem.

    Koperek opłukać, osuszyć. Wszystkie składniki sałatki włożyć do salaterki, polać sosem, delikatnie wymieszać, udekorować koperkiem.

    Rada: zamiast smacznego, ale dosyć ciężkiego sosu z majonezu i oleju do sałatki można przygotować lekki sos z jogurtu i soku z cytryny.