8 dużych, słodkich papryk, 1.5 łyżeczki soli, 0.25 łyżeczki pieprzu, 1 roztarty ząbek czosnku, 1 listek laurowy, 1 szkl. octu (5 - 6%), 0.5 szkl. wody.

Sposób wykonania:

Papryki kroimy na pół i wybieramy nasiona. Nabijamy na widelec i opiekamy nad gazem aż skórka nabierze ciemnego brunatnego koloru i powstaną purchle. Mokrymi palcami zetrzeć skórkę, paprykę pokroić na paseczki. Pozostałe składniki wymieszać w rondlu zagotować i dodać paprykę. Wstawić do ldówki na 2 - 3 h. Przed podaniem dodać listek laurowy.

[Komentarzy: 0]